🎉慶祝連假結束來道一上餐桌會秒殺的
Garlic Curry Shrimp Pot with Bean Thread
咖喱沙茶鮮蝦粉絲煲🦐
小朋友不愛吃青椒黃椒紅椒等的蔬菜怎麼辦呢？
丟到這道白飯殺手裡，小朋友還是會通通秒殺😍
材料：
白蝦10尾
粉絲3束
洋蔥絲半顆
蒜末30公克
薑末5克
蔥花40公克
紅椒50克
黃椒50克
調味料：
高湯250克
蠔油一大匙
香油一小匙
咖哩粉20克
沙茶30克
白胡椒一小匙
鹽一小匙
醬油一大匙
【做 法】
1、粉絲泡入冷水中30分鐘，剪斷備用。
2、白蝦洗淨後剪去長鬚；用牙籤除腸泥，備用。
3、熱鍋，加入2大匙沙拉油，將白蝦放入鍋中，以小火煎至兩面變紅，撈起備用。
4、留著蝦油繼續續放入洋蔥絲和蒜末、薑末以小火爆香。
5、加入咖哩粉、高湯、蠔油、醬油、沙茶、白胡椒和香油以中火煮至滾沸。
6、加入紅、黃椒、粉絲續煮煮至入味，待湯汁略收乾後，撒上蔥花即可裝起。
#鮮蝦粉絲煲
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